Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen.
4. Schritt
Das Paniermehl in einer dritten Schüssel bereitstellen.
5. Schritt
Die Garnelen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
6. Schritt
Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Garnelen darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
7. Schritt
Die Garnelen wenden und weitere 5 Minuten braten.
8. Schritt
Die Garnelen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine exotische Note können die Garnelen vor dem Braten mit einer Mischung aus Limettensaft, Honig und Chiliflocken mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gebackenen Garnelen. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Meeres und die Säure des Weins passt perfekt zu den Gewürzen des Gerichts.